AIL BLANC DE LA LOMAGNE
L'AIL
L'ail de Lomagne, le plus gros avec sa couleur blanc nacré, est le fruit d'une rencontre
entre un terroir et un produit apprécié par tous les peuples.
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HISTORIQUE
Nul ne savoure la vie comme l'ail. Plante millénaire connue de
tous les peuples depuis la plus haute antiquité, l'ail de Lomagne, champion des condiments,
parfume la vie d'une odeur de fête.
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VERTUS DE L'AIL
Depuis toujours, la sagesse populaire attribue à l’ail d’extraordinaires vertus. Légende ou réalité ?
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SAVEURS D'AIL
L’ail, ce condiment qui est aussi un légume est le point de rencontre entre les gastronomes et les diététiciens.
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CULTURE
L'ail de Lomagne, le plus gros avec sa couleur blanc nacré, est le fruit d'une rencontre entre un terroir
et un produit apprécié par tous les peuples.
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COMMERCE DE L'AIL
Tous les Beaumontois se rappellent avoir vu vendre de l’ail sur le marché . Mais les paysans y apportaient
essentiellement le surplus de leur production.
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AIL EN FETE
L'association "Ail de Lomagne en Fête" a pour but de promouvoir l'ail blanc de Lomagne et organise,
l'avant dernier dimanche de juillet, la grande Fête de l'ail.
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RECETTES A L'AIL
Au royaume de l'ail, il fait bon vivre : la nature est bienveillante, la cuisine savoureuse
et la langue chantante. Grâce à son festival de saveurs, la cuisine à l'ail exporte le soleil du midi
et fait renaître au quotidien le plaisir des vacances.
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INFOS SUR L'AIL
Quelques informations sur l'ail.
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